¿Por qué el veganismo sigue sin despegar en España? Los beneficios de una dieta ‘plant-based’ para la salud, la seguridad alimentaria, el medioambiente y los animales son de sobra conocidos, pero el veganismo sigue siendo una opción minoritaria (aunque al alza) en nuestro país. Por Ana Ordaz https://climatica.coop/veganismo-en-espana/