Jellyfin puede arrancar y no ver tus películas. Con la sintaxis corta, Docker incluso crea una carpeta vacía si escribes mal la ruta. create_host_path: false evita esa creación, pero no detecta un disco ausente si la carpeta ya existe. Primero disco, después ruta y permisos; reescanear al final. Probamos seis casos aislados y dejamos los comandos: https://homelabista.com/jellyfin-biblioteca-vacia-docker